Als je de dag ervoor een barbecuefeestje hebt gehad en je hebt nog genoeg etenswaren over, gooi ze dan niet weg – je kunt ze gebruiken om nieuwe heerlijke gerechten te maken. Veel mensen zijn het erover eens dat runderborst op dag 2 beter is! Als je geen idee hebt hoe je je overgebleven rundvleesschotel opnieuw kunt gebruiken, zijn hier enkele smakelijke overgebleven recepten voor runderborst die je nu moet proberen!
Overgebleven Brisket Gerookte Chili
Wat je nodig hebt:
-
1 jalapeno, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
-
1 blik zwarte bonen
-
1 blik kidneybonen
-
Olijfolie
-
1/2 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
-
1/2 groene paprika, in blokjes gesneden
-
1/2 witte ui, gesnipperd
-
3 1/2 kopjes geplette tomaten
-
3 1/2 kopjes vuurgeroosterde tomaten
-
1 1/4 kop borst
-
2 eetlepels chilipoeder
-
1 eetlepel Worcestershiresaus
-
2 theelepels komijn
-
1 theelepel gerookte paprika
-
1 theelepel koosjer zout
-
1 theelepel versgemalen zwarte peper
Verhit de olie in een gietijzeren Dutch Oven op middelhoog vuur. Voeg de chilipoeder, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer om te combineren. Roer de geplette tomaten, vuurgeroosterde tomaten, zwarte bonen, bruine bonen, Worcestershire-saus en borst erdoor. Roer om de ingrediënten goed te combineren.
Dek de Dutch Oven af en plaats 30 minuten op een voorverwarmde rookoven (250-275 graden). Verwijder het deksel en roer de chili om. Blijf nog 2 uur roken, onbedekt, roer elke 30 minuten.
Pittige runderborst Quesadilla’s
Wat je nodig hebt:
-
1 groene paprika, fijngesneden
-
1 zoete ui, gesnipperd
-
2 chipotle chilipepers in adobosaus, fijngehakt
-
2 kopjes versnipperde overgebleven runderborst
-
2 kopjes geraspte Mexicaanse kaas
-
4 eetlepels boter (verdeeld)
-
1/2 theelepel rode pepervlokken
-
1/2 theelepel gerookte paprika
-
Zout en peper naar smaak
-
8 stuks. 8-inch bloemtortilla’s
Smelt in een grote pan op middelhoog vuur 2 eetlepels boter en kook de paprika en ui tot ze zacht zijn.
Voeg de chipotle pepers, rode pepervlokken, paprika, zout en peper toe. Voeg het rundvlees toe en roer goed om te combineren fulfilled andere ingrediënten. Haal uit de pan en doe in een kom.
Bereid quesadilla’s voor – strooi voor elk 1/4 kopje kaas op een tortilla, gevolgd door 1/4 kopje borstmengsel en nog eens 1/4 kopje kaas. Best satisfied een tweede tortilla.
Veeg de pan schoon en smelt de resterende boter. Kook elke quesadilla tot de kaas is gesmolten en de tortilla’s aan beide kanten goudbruin zijn.
Laat uw rundvlees niet verloren gaan – probeer deze overgebleven borstrecepten!