Het veiligste kookgerei moet 100% niet-toxisch zijn, dat wil zeggen dat er tijdens het koken geen chemicaliën of metalen in het voedsel terechtkomen. Alle metalen zijn reactief terwijl voedsel een biochemische stof is. Het koken van voedsel omvat een reeks reacties die rauw voedsel omzetten in gekookt en wanneer dit proces wordt uitgevoerd in reactief kookgerei, kan de output (gekookt voedsel) nooit hetzelfde zijn. Laten we in dit artikel eens kijken welk kookgerei is gemaakt van welke grondstof in aanmerking kan komen voor deze hoge veiligheidsnorm door 100% niet-reactief te zijn?
Als het gaat om het kiezen van het veiligste kookgerei, mag men geen concessies doen aan de grondstof. De gifstoffen zoals lood, cadmium en arseen worden tegenwoordig vaak in kookgerei aangetroffen en ze worden nog steeds als ‘veilig’ bestempeld, alleen omdat de fabrikanten zogenaamd de voorgeschreven richtlijnen hebben gevolgd. Dit is een maas in de wet die vaak wordt uitgebuit, want zelfs als deze gifstoffen zich in de zogenaamde “toegestane limiet” bevinden, is het de moeite waard om het risico te nemen, kijkend naar de schade die ze kunnen veroorzaken aan de lichaamsfuncties?
Net zoals de reageerbuis in een laboratorium niet reactief kan zijn tijdens het uitvoeren van een chemisch experiment, is het het beste om ook voor het koken van voedsel een 100% niet-toxisch en inert materiaal te gebruiken – omdat koken op zich een chemische reactie is met natuurlijke chemicaliën in de vorm van vitamines, mineralen, halogenen etc. Om deze reden is een reageerbuis gemaakt van puur glas (glas gemaakt van zand en zonder enige toevoegingen), maar bij het koken kan puur glas niet tegen de kookhitte, maar een ander puur materiaal dat kan en is ook volledig niet-reactief, is pure klei!
Pure klei is volledig natuurlijk en 100% inert, waardoor het het meest niet-giftige materiaal is! Het is door de tijd getest en wordt al eeuwen in verschillende beschavingen en culturen gebruikt. Een alkalische baking soda-test (die gemakkelijk thuis kan worden gedaan) is voldoende om te bewijzen dat het niets uitloogt zoals modern kookgerei (metaal, keramiek, geëmailleerd enz.). Laboratoriumtests hebben ook aangetoond dat het volledig vrij is van gifstoffen zoals lood, cadmium en arseen.
De mensen die overstapten op pure klei rapporteerden een grote verbetering in hun gezondheid en sommigen hebben zelfs beweerd diabetes te genezen (omdat voedingsstoffen zoals complexe koolhydraten behouden blijven) met dit kookgerei. Niet alleen dit, het eten smaakt beter en is voedzamer als het wordt gekookt in dit volledig natuurlijke kookgerei. Dit zijn de redenen waarom potten en pannen van pure klei het veiligste kookgerei zijn dat er is. Wanneer stap je over op dit veiligste kookgerei voor de gezondheid van je gezin?