Een kas is typisch een gebouw waarin planten worden gekweekt onder gecontroleerde omstandigheden. Zo kun je planten kweken die idealiter alleen in de wintertime groeien, maar ook in de zomer. Hoewel de goochelaar van dit idee nog niet is opgespoord, is bekend dat het proces in de Romeinse tijd heeft bestaan. Tiberius, een Romeinse keizer, had de gewoonte om regelmatig een komkommer als een groente te eten. Nu groeit een komkommer meestal in warme omstandigheden. Maar Tiberius was blijkbaar niet in staat zijn fetisj tot de zomer onder controle te krijgen, wat de tuinders ertoe bracht kunstmatige methoden te gebruiken om de groente te verbouwen. Er wordt aangenomen dat deze methoden vergelijkbaar zijn satisfied het moderne kasproces.
De tuinmannen plantten de komkommers in karren op wielen, lieten ze overdag in de zon baden en droegen ze naar binnen om ze ’s nachts warm te houden. Plinius de Oudere legde uit dat komkommers werden bewaard onder kozijnen of in komkommerhuizen die waren geglazuurd met ofwel geoliede doek die bekend staat als ‘specularia’, of met vellen seleniet.
Van echte kassen is bekend dat ze in de 13e eeuw in Italië zijn gebouwd. Verrassend genoeg werden ze daar niet gebruikt om planten te kweken. De vroege Italiaanse kassen, of zoals ze ‘giardini botanici’ (botanische tuinen) werden genoemd, werden gebruikt om exotische planten te conserveren die waren geplukt tijdens tropische verkenningen.
De ontwikkeling in technologie en het menselijk brein maakte na een paar eeuwen plaats voor meer geavanceerde kassen. De kassen fulfilled temperatuur- en vochtigheidsregeling verschenen in Korea in 1450 na Christus. Het systeem bereikte Europa veel later on. Nederland en Engeland kenden slechte versies van de Koreaanse kassen, waar veel handwerk voor nodig was. Het warmteregelsysteem experienced toen ook een aantal serieuze problemen. Tegenwoordig heeft Nederland echter enkele van de grootste kassen ter wereld, die elk jaar miljoenen groenten produceren!
De eerste moderne kas is waarschijnlijk ontwikkeld doorway een Franse botanicus, Charles Lucien Bonaparte. Het werd gebouwd in Leiden, Nederland in de jaren 1800 om medicinale tropische planten te kweken, en vele andere landen volgden afterwards. Het opmerkelijke paleis van Versailles was een type moderne kas. Het was visueel groots en esthetisch aantrekkelijk, wat aantoonde dat de vroege Europeanen zich meer op het ontwerp concentreerden. De Fransen noemden hun kassen ‘sinaasappels’, omdat ze werden gebruikt om sinaasappelbomen te beschermen tegen bevriezing. ‘Pineries’ voor ananas en andere soortgelijke benamingen volgden.
Het Victoriaanse tijdperk zag de ontwikkeling van enkele van ’s werelds grootste kassen. De koninklijke klasse van mensen heeft zwaar bijgedragen aan het bouwen van enkele van de meest diepgaande structuren. Een opmerkelijke kas uit die tijd is de Kew Gardens. Veel andere grote kassen werden gebouwd in de 19e eeuw, achieved name het Crystal Palace in Londen, het Glaspalast in München, het Crystal Palace in New York en de Royal Greenhouses van Laken.
Het kenmerkende deel van moderne kassen, de geodetische koepel, werd pas aan het commence van de 20e eeuw geïmplementeerd. Kassen evolueerden radicaal in de jaren zestig achieved de toegenomen beschikbaarheid van bredere vellen polyethyleenfilm. Aluminium extrusies of speciaal gegalvaniseerde stalen buizen verlaagden de constructiekosten met een enorme marge. Tegenwoordig hebben zelfs de ontwikkelingslanden rijen en rijen kassen.
