Culinaire hoogstandjes in Overijssel

Overijssel is een provincie die bekend staat om haar prachtige natuur, maar ook op culinair gebied heeft deze regio veel te bieden. Van lokale specialiteiten tot Michelin-sterrenrestaurants, Overijssel heeft voor ieder wat wils. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire ontdekkingsreis door deze veelzijdige provincie.

De smaak van Overijssel

Lokale specialiteiten

In Overijssel vind je een aantal heerlijke streekgerechten die je absoluut geproefd moet hebben. Wat dacht je bijvoorbeeld van een ambachtelijke balkenbrij, een pittige pannenkoek volgens Oud-Saksisch recept of een kniepertie, een dun en knapperig rolletje dat traditioneel rond Oud en Nieuw gegeten wordt. Ook de Overijsselse krentenwegge, een zoet brood met krenten en rozijnen, is een geliefde lekkernij onder de inwoners.

Restaurants

Voor wie liever uit eten gaat, zijn er in Overijssel tal van restaurants waar je kunt genieten van culinaire hoogstandjes. Van gezellige eetcafés tot sterrenrestaurants, de provincie kent een breed scala aan eetgelegenheden. Proef bijvoorbeeld eens van de verse visgerechten in een visrestaurant aan de IJssel, of geniet van een uitgebreid diner in een sfeervolle bistro in de binnenstad van Zwolle.

Culinair festival

Voor wie graag kennismaakt met de diverse smaken van Overijssel, is een bezoek aan een culinair festival een echte aanrader. Tijdens deze festivals kun je kennismaken met lokale producenten, proeven van ambachtelijke streekgerechten en genieten van live muziek en gezelligheid. Een aantal bekende culinaire festivals in Overijssel zijn het Hanzefestival in Deventer en het Preuvenemint in Zwolle.

Wijngaarden

Ondanks het feit dat Nederland niet bepaald bekend staat om haar wijnproductie, zijn er in Overijssel enkele wijngaarden te vinden die heerlijke wijnen produceren. Een bezoek aan een wijngaard kan dan ook een leuke en smakelijke toevoeging zijn aan je culinaire ontdekkingsreis door Overijssel.

Met deze culinaire hoogstandjes hopen we je een beeld te hebben gegeven van de diverse smaken die Overijssel te bieden heeft. Of je nu houdt van traditionele streekgerechten, uitgebreid tafelen in een luxe restaurant of genieten van een culinair festival, in Overijssel zit je altijd goed. Laat je verrassen door al het lekkers dat deze prachtige provincie te bieden heeft!