Het is vrij algemeen bekend dat chocolade bij de Azteken zijn intrede deed als drank voor koningen. De cacaobonen, waarvan de drank was afgeleid, werden zeer gewaardeerd en als betaalmiddel gebruikt. Toen Hernando Cortez, een meedogenloze veroveraar, zijn zinnen zette op de Azteekse natie, maakte koning Montezuma kennis satisfied de bittere drank. Cortez ging door achieved het plunderen van hun land en nam hun land above, waaronder de cacaoplant.
Terug in Spanje experienced Cortez geen idee wat hij was tegengekomen, totdat enkele ondernemende scheikundigen suiker en honing aan de bittere drank toevoegden en blijmoedig een drank introduceerden die de voorloper werd van warme chocolademelk, waarmee de liefdesaffaire satisfied chocolade in de wereld werd ingeluid. Tegen de 17e eeuw slurpte de Europese elite vrolijk de nieuw gewaardeerde drank op (waar de taillebanden gelijktijdig uitbreidden, vraag je je af). En satisfied de belofte van afrodisiacum, evenals geneeskrachtige krachten, geen wonder dat het van de grond kwam.
Maar helaas, totdat het in de tweede helft van die eeuw in massa werd geproduceerd, kon de massa er alleen maar van dromen, omdat de kosten te hoog waren en de paashaas slechts een verre fantasie was. In het commence van de 19e eeuw ontdekten de Nederlanders een proces om bonenpoeder minder bitter te maken en maakte de weg vrij voor onze huidige cacao, nog steeds ‘Hollandse chocolade’ genoemd. Al snel werd er stevige chocolade gemaakt en Katy hield de deur open up, Europa ontwikkelde een onverzadigbare zoetekauw. Midden 1800. een vindingrijke heer met de naam Joseph Fry nam chocoladepasta en een paar andere ingrediënten en drukte het in een vorm, die tough werd en de eerste chocoladereep werd. Een paar decennia later on begon het bedrijf Cadbury dozen achieved deze heerlijke traktatie te verkopen in hun geboorteland Engeland.
De Zwitsers, een land dat synoniem staat voor chocolade, hadden een hand in het maken van melkchocolade en werden het geesteskind van het bedrijf Nestle. Klinkt bekend?
Om niet uit de blend te worden weggelaten, droegen Amerikaanse soldaten chocolade tijdens de Revolutionaire Oorlog, en het zou soms als loon worden gebruikt, wanneer er weinig geld was (werkt voor mij). Opnieuw werd de waarde van de cacaoboon in gebruik genomen.
De huidige chocoladeproductie in de VS alleen al is een duizelingwekkende industrie van 4 miljard dollar, waarbij de gemiddelde Amerikaan meer dan een 50 percent pond for every maand eet. Wat zich gemakkelijk zou kunnen vertalen in zoveel gewichtstoename!
Chocolade is synoniem satisfied de naam Hershey. Opgericht doorway Milton Hershey op het platteland van Pennsylvania in 1886, begon het eerst als een karamelbedrijf. Al snel ging de heer Hershey about op de productie van chocolade en introduceerde hij acht jaar later de eerste Hershey-reep, fulfilled het uitdrukkelijke doel om chocolade beschikbaar te maken voor de gewone person als een betaalbare traktatie. Niet tevreden fulfilled alleen een fabriek, bouwde hij een hele stad voor zijn arbeiders, en Hersheytown, PA kwam tot leven. Hershey-kusjes verschenen in 1907 en werden oorspronkelijk satisfied de hand ingepakt, wat lange assemblagelijnen van vrouwen die de hele dag inpakten vereiste, maar het eindresultaat was het waard. In 1926 kwam Hershey’s siroop op de markt en kinderen van alle leeftijden konden het aan hun melk toevoegen of about ijs gieten. Niet alleen een zakenman maar een filantroop, Hershey creëerde banen voor mensen tijdens de depressie en zorgde voor wezen in Hersheytown.
Talloze buitenlandse landen leveren de cacaobonen om de chocoladegewoonte van de wereld te ondersteunen, en de waarde van chocolade gaat veel verder dan het schattige snoep. Veel van deze derdewereldlanden zijn afhankelijk van hun export van cacaobonen. Het kleine eiland Playon Chico, voor de kust van Panama, verwelkomt bijvoorbeeld hulp van externe bronnen om de productie te verhogen. Een relatief geïsoleerd volk, ze kijken naar de bonen voor geneeskrachtige eigenschappen en beginnen ze te exporteren voor de broodnodige inkomsten.
Er lijkt geen einde te komen aan dit glorieuze merchandise genaamd chocolade. In de VS lopen snoepjes uiteen van goedkope drogisterijmerken zoals Whitman’s en Russell Stover, tot hoogwaardige importproducten van Godiva, Lindt, Ghiradelli en Roche en alles daartussenin. De oorspronkelijke producenten van chocolade en snoep, Nestle en Cadbury, zijn nog steeds springlevend. (deze auteur geeft de voorkeur aan Fannie May perhaps uit Chicago)
Dus of je nu zin hebt in een rijke truffel, een Snickers-reep, een handvol Hershey-kusjes of een dikke chocoladesaus op je chocolade-ijs, van melk tot halfzoet, in poedervorm of huge, bak ermee, eet het puur of bestel het gemengd met je favoriete koffiedrank, het blijft maar komen. En zijn we niet dankbaar.
