Een van de leukste dingen van kamperen is genieten van een heerlijke maaltijd, vers van een kampvuur. Hoewel het gemakkelijk is om gewoon ramennoedels te eten of eieren voor jezelf te bakken, is het een ander verhaal wanneer je een groep mensen moet voeden, zoals vrienden en familie.
Je kunt ervoor kiezen om stoofschotels te maken – ze zijn supergemakkelijk te maken en kunnen een grote groep voeden. Hier zijn enkele eenvoudige kampvuurstoofschotels waar iedereen van kan genieten!
Makkelijke stoofpot van rundvlees en groenten bij een kampvuur
Wat je nodig hebt:
- 1/2kg. gehakt
- 1 blikje gecondenseerde alfabetsoep
- 1/2 kleine ui
- 2 kopjes water
- 1 kop bevroren gemengde groenten
- 1 kopje tomatensaus
- 1 kop orzo-pasta
- 1/2 kop verse champignons, gehakt
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
Zet een grote pan op hete kampvuurkolen. Bestrijk met kookspray en kook ui en champignons tot ze gaar zijn. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en kook tot het bruin is, ongeveer 8-10 minuten. Giet het vet af en voeg de alfabetsoep, het water, de gemengde groenten, de tomatensaus, de orzo-pasta, de basilicum, de oregano en het knoflookpoeder toe. Kruid met zout en gemalen zwarte peper.
Dek af en breng aan de kook. Verwijder het deksel en laat sudderen tot de orzo-pasta gaar is, ongeveer 30 minuten. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Kampvuurstoofpotje met kip in Colorado-stijl
Wat je nodig hebt:
- 1 pakje Colorado Campfire Chicken Stew
- 6 kopjes kippenbouillon
- 3 kopjes gekookte kipfilet, versnipperd
- 1 kop ui, gesnipperd
- 1/4 kop meel
- 4 eetlepels boter
- Versgemalen peper
Smelt de boter in een grote pan boven het kampvuur. Fruit de ui tot ze zacht zijn. Voeg de bloem toe aan de pot en roer continu totdat het een pasta vormt, ongeveer 30 seconden. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook, roer tot de soep is ingedikt.
Roer de inhoud van het Colorado Campfire Chicken Stew-pakket erdoor, samen met gekookte versnipperde kipfilet. Roer en breng aan de kook. Dek af en laat 30-40 minuten koken.
Haal van het vuur. Warm het lekkerst met rijst of koekjes.
Stoofschotels zijn een geweldige manier om een grote groep kampeerders te voeden. Het is makkelijk te maken en zeer vullend als maaltijd. Het beste is dat het de volgende dag nog lekkerder is als je het de volgende dag weer opwarmt! Dus probeer tijdens je volgende kampeertrip een van deze eenvoudige kampvuurstoofschotels, ideaal voor het hele gezin!
